Fonctionnement

Chaque vendredi, Ciney accueille l’un des plus grands marchés aux bestiaux de Belgique.

Ciney, c'est le marché du Maigre.

Les bêtes (vaches, taureaux et veaux) sont acheminées à Ciney. En 2020, on comptait en moyenne 1600 bêtes chaque semaine.

C'est au marché couvert que l'offre et la demande se rencontrent.

Les marchands viennent de Belgique évidemment, mais aussi de Hollande, d'Allemagne et de France.

La grande majorité des bêtes à vendre sont destinées à l’engraissement. Après la transaction, elles prendront la direction du nord du pays le plus souvent, bien plus spécialisé que la Wallonie dans cette étape, et seront valorisées dans un centre d'engraissement. Les acheteurs flamands sont donc nombreux à Ciney. Le marché couvert affiche ainsi une belle complémentarité entre la Wallonie et la Flandre.